LEBENSMITTELSICHERHEIT HAT VORRANG

QUALITÄTSSICHERUNG DURCH ZERTIFIZIERUNG

Im Allgemeinen geben unsere Zertifikate Einblicke durch Auditberichte auf der Grundlage des IFS-Standards, inwieweit die Produkte:

• sicher sind
• den vereinbarten (oder festgelegten) Spezifikationen entsprechen
• im Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen stehen.

HACCP: KONTROLLE DER LEBENSMITTELSICHERHEIT

Das Hazard Analysis of Critical Control Points (HACCP) -System dient als dokumentierte Methode, um die Lebensmittelsicherheit während des gesamten Produktionsprozesses zu gewährleisten. Identifizierung, Analyse und Bewertung von Gefahren, gefolgt von der Umsetzung präventiver Maßnahmen an kritischen Punkten, sind wesentlich. Die jährliche Überprüfung des HACCP-Plans ist erforderlich, um eine kontinuierliche Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu bieten.

IFS FOOD: INTERNATIONALE QUALITÄTSSTANDARDS

Die IFS-Zertifizierung bewertet, ob Hersteller in der Lage sind, sichere, legale Produkte herzustellen, die den Kundenspezifikationen entsprechen. Dieser Standard konzentriert sich auf Produkt- und Prozesssicherheit und schafft damit einen einheitlichen globalen Standard für Produktqualität und Transparenz in der Lieferkette. Mit strengen Bewertungen und Audits, bei denen eine Punktzahl von über 95% für die Higher-Level-Zertifizierung erforderlich ist, garantiert IFS die höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität.

CLAS-AKKREDITIERUNG FÜR LABORKOMPETENZ

Theo Bauwens NV zeigt seine Laborfähigkeiten durch die anerkannte Zertifizierung des Campden Laboratory Accreditation Scheme (CLAS). Diese Zertifizierung, die mit internationalen Normen wie ISO 17025:2017 und dem BRC Global Standard for Food Safety kompatibel ist, gewährleistet die Konsistenz und Zuverlässigkeit von Analyseergebnissen. Seit 1998 ist das mikrobiologische Labor gemäß dem CLAS-Standard Version 4 zertifiziert, was einen Beweis für hochwertige Laborpraktiken und Qualitätskontrollen innerhalb von Theo Bauwens NV darstellt.

CAMPDEN LABORATORY ACCREDITATION SCHEME

Die CLAS-Zertifizierung wird als wichtige Anerkennung für große und kleine Labore anerkannt. Einige Kernpunkte sind: Verwendung validierter Methoden, unterstützt durch geeignete Qualitätskontrollen und gute Laborpraktiken.

Das mikrobiologische Labor wird seit 1998 von Campden BRI gegen den CLAS-Standard Version 4 bewertet und zertifiziert, der mit den Prinzipien/Anforderungen für Testaktivitäten in internationalen Normen wie ISO 17025:2017 und dem BRC Global Standard for Food Safety kompatibel ist.